2020，关于中国乃至全宇宙来说，齐是不庸俗的一年。新冠疫情成为2020年的主要事件，它占据且影响到了每一个东谈主的生活，或多或少，咱们的生活齐因疫情而调动。在这么的一年里，咱们阅历了太多第一次，见证了太多故事和变化，催生出了太多感悟，蓄积了太多抒发。时值2020年末，网易立场公开课《有话要说2020封箱大课》现场邀请8位行业首级、营销行家、行家学者从各自不同视角，说出各行业各这一年的感悟，共享想维的价值。
中国餐饮想象指挥者，大董等浩荡米其林餐厅品牌御用想象师刘谈华以《共栖——想象与存在》为主题，结合浩荡优秀的想象案例，为全球共享了2020年的心多礼会。
共栖：想象与存在2020年是充满不笃定性的一年，给咱们很大的启示，东谈主与当然的干系究竟是什么？东谈主类的社会恭敬应当若何去建构？好意思国的时期周刊把2020年也放在封面上说是全东谈主类这一百年来最坏的一年。是以，2020是最坏的一年？
换一个角度，东谈主类的不幸其实是来自于当然的呼声。不幸也曾到来，新冠肺炎、澳大利亚山火，包括东非的蝗灾等等，这给咱们带来什么？当然在以这种花样向东谈主类发话。变故中2020年其实是一次机遇，让咱们负责反省，东谈主类需要什么样的生计花样，东谈主造宇宙与当然宇宙的干系是什么？东谈主类应当若何去建构一个合理的宇宙？去作事于一体化的福祉？
想考一：城市 —— 东谈主造的 “乐土”
东谈主类的生计花样无非就两个，一个是城市中的东谈主造家园，一个是往日的乡村，是咱们小期间的记挂。
早在1950年，梁想成先生和陈占祥先生为北京城市发展建议有野心。建议把北京的市中心谋略成一个博物馆，进行所有保留。在旧城外的西侧，另建新城，政府行政区搬动到新城。这么谋略布局，使古城新城交相照映，并为城市带来发展空间，幸免城市交通拥挤。但因为多样原因莫得所有作念到。
刻下看来，咱们作念到了城市多中心，是以才有北京的副中心，有亦庄，有雄安新区等等。
魁岸无边的破费和膨大坐褥已将经城市分红了三种类型。
第一，膨大型城市。跟着全球化进度，上海、纽约、东京等等外洋一线城市齐演酿成膨大型城市。交通的堵塞、环境的碎裂，城市东谈主口向乡村进军，当然地皮的侵蚀，这些表象在全球齐在献技。
第二，减轻的城市，跟着全球化的进度、产业化的转动，欧洲某些地区东谈主口的减少等等，比如好意思国的底特律可能是减轻型城市的缩影。但这种表象在好多城市齐在献技，中国东北也面对不异的问题。
第三，正在清除的乡村。本色上，城市只占了全球面积的3%，剩下97%齐是乡村与当然。咱们齐在讲城市同质化越来越严重，然则咱们若何去保护和发展畴昔的乡村，变得犹为贫困。最近十年，有好多范围的行家齐在辩论畴昔乡村的模式，因为乡村城市化越来越常见。
想考二：想象的历史，是社会的历史
日本有一个作者，亦然社会学家写了一册书《第四破费时期》，他将1921年到刻下分为四个破费阶段，如下图：
第一个阶段是处理饱暖，第二个阶段是强化物资的可贵性，第三个破费时期其实强化自我个性破费，第四破费时期是处理畴昔的生活花样，当然与环保，可抓续发展的破费模式。那其实回极端来望望中国，咱们还处在第二个破费模式，第三个破费时期强化的我是谁，也即是偶然要豪车，然则智商有中意的车子，一定要找到属于我方立场的穿戴，属于个性化破费的时期。畴昔的发展强化当然与环保，可抓续回收的破费模式。
算作一个想象师，我关于餐饮范围有长远辩论。中国在全宇宙内算得上是好意思食国家，中国餐饮的发展也就短短十年的期间，往日高端餐饮即是挥霍的破费模式，但今天更强调个性化破费，畴昔会调养为有机当然的生活花样。
想考三：畴昔的餐饮空间——共栖
餐饮空间是一个破费空间、场域空间，亦然人人空间，餐饮空间属性与其他的私邸是不太一样的。它对东谈主们会产生心智影响，调换东谈主们对文化、好意思感产生更多的温雅。是以，畴昔餐饮空间的想象，我以为亦然共栖。
共栖想象意味着一种同一，招引东谈主与当然，城市与乡村，往日刻下与畴昔。包括，与当然共栖、与他者共栖、与期间共栖三个不同维度。
第一，与当然共栖。中国东谈主的当然不雅，是东谈主类是同等万物中的一分子。以好意思学的花样，带领全球回到中国与当然一体化的价值不雅。
第二，与他者共栖。在城市的钢钢筋混凝土盒子里，其实北京、上海、东京、纽约莫得任何离别。是以，与他者共栖，需要通过唤起乡村的记挂，让东谈主们感受到在城市里东谈主与东谈主在乡村的同一干系。
第三，与期间共栖。历史和记挂是咱们存在的需要。通过保护历史的肌理，招引往日与当下，缔造当代齐市东谈主与历史的同一亦然咱们以为在想象中很贫困一个部分。
我驯顺， 想象不是用来校正生活，而是启迪生活。我但愿在普遍破费空间中唤起东谈主们对除了物资以外的感知。在我看来，2020年关于咱们每个东谈主而言齐是一个启迪，因为咱们要去建构畴昔，要去想考，若何与当然打交谈。
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